モチモチした粘り気のある食感が特徴のお米です。
もち米ほどの粘りはありませので、普段から食べられる米となっています。

また、乳白色の丸い見た目も特徴です。
炊きあがりのツヤが抜群にあり、冷めても美味しく食べられます。

粘りとモチモチした食感が特徴なので、炊き込みご飯やおこわに使っても美味しいです。

まぜまぜ玄米は、玄米の表面を僅かに削ったお米で白米に2割ほど混ぜて炊くことで手軽に玄米の豊富な栄養素を摂ることができるお米です。(精米歩合は約10%)
玄米のような特別な炊き方が不要で普通の白米と同じように炊くことができるのが特徴です。