比較的新しいお米で「食べると笑顔になる丸いお米」という意味から命名されています。
ややあっさりした味ですが、大粒で食感も良く食べ応えがあります。
あいちのかおりより若干粒が小さくなりますが、大きさが均一で良い食感に繋がっています。

春から夏にかけての暑い時期にピッタリです。

コシヒカリよりもあっさりした味で大粒になるので、好みにより選ぶと良いでしょう。
炊きあがりには光沢があり色白でコシヒカリに負けず、どんな料理にも合います。