新潟県魚沼産が有名な日本人に一番馴染みのあるお米です。
味と香りが良く、美しい炊きあがりが特徴です。

もっちりした食感で、旨味が強いです。
お米自体の味が良いので、丼や肉料理などの濃い味の料理に良く合います。
炊きあがりは白くキレイですので見た目にも美味しいお米です。